里芋わっこの味噌汁でした

蔵王町特産品数々ある中の一つに里芋があります。只今成長中ですが株の脇芽の『わっこ』これの味噌汁が美味しんですよ。いわゆる農家の隠れ賄い食と言うところでしょうか。
わっこ大好きご主人様のリクエストで朝食わっこ味噌汁でした。
小さな芋も茎も水から味噌を入れて煮ます。今朝は豆腐を加えました。
ご主人様満足で『うまーい』
食べきれないので地元産直市場『四季菜果』に少量ですが並べています。